Tag Archives: Biergarten

„Oa Mass Bitte“


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Der Maßkrug (Bayerisch: die Mass, schwäbisch/österreichisch: die Maß) ist eine spezielle Form des Bierkruges. Sie haben sicherlich die Bilder des Oktoberfestes im Kopf, bei dem ausschließlich die Maß ausgeschenkt wird. Früher war das Füllungsvolumen einer Maß genau 1,069 Liter, was im 19. Jahrhundert in Europa eine anerkannte Messeinheit war, die sogenannte Maßkanne. Folglich verstand man früher unter einer Maß eine Einheit, heutzutage entspricht die Maß genau einem Liter und ist als Messeinheit nicht mehr verbreitet.

Bis Mitte des 20. Jahrhunderts wurde die Maß Bier in tönernen Maßkrügen ausgeschenkt,  auch Keferloher genannt. Nach dem zweiten Weltkrieg kamen mehr und mehr die gläsernen Maßkrüge auf, die Sie heute in den meisten Gaststätten, Biergärten und Festzelten vorfinden. Die Außenseite des gläsernen Maßkruges ist nicht glatt, sondern besitzt viele sogenannte „Augen“. Diese Einkehrbungen gewährleisten, dass wir beim Anstoßen die Maß überhaupt erst halten können. Der Henkel ist eine zusätzliche Hilfe für das Trinken. Continue reading →


Der Biergarten als Kulturgut


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Kaum mehr wegzudenken aus dem bayerischen Kulturgut sind definitiv die Biergärten, die zahlreiche Menschen an lauen Sommerabenden mit gemütlicher Atmosphäre, bayerischen Schmankerln und einer kühlen „Mass“ Bier zu sich locken. Die Tradition der Biergärten geht zurück auf das 16. Jahrhundert zurück. Sie entstanden quasi als Nebenprodukt der Brauereinkellerkühlung, da die Fläche unterhalb der dazu verwendeten Bäume ausgenutzt werden musste.

Heutzutage finden unsere durstigen Kehlen Abkühlung im Nass der etlichen Biersorten, welche in den Biergärten angeboten werden. Auf warme als auch kalte Speisen muss natürlich nicht verzichtet werden. Genau so dürfen Sie selbst entscheiden, ob Sie ihre Speisen selbst mitnehmen oder vom Angebot der Speisekarten Gebrauch macht. Die typischen Biergarten-Speisen sind der gebackene Schweinsbraten und der Obatzter, welche auf traditionelle Art und Weise zubereitet werden.

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Start der Bayern Tradition Website – Lederhose, Oktoberfest, Biergarten


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Heute startet unsere Seite zur Tradition in Bayern. Hier wird in Zukunft ein Informations- und Diskussions Portal zu allen erdenklichen Traditionen in Bayern erstellt. Ein Auszug aus den Themen findet ihr hier: Oktoberfest, Lederhose, Bayrische Küche, Biergarten, Jodeln, Christkindlmarkt und Schnupftabak. Es werden Berichte und Interviews mit Urbayern folgen. Interessante Umfragen zu den aktuellen Themen und ein gute Mischung aus den verschiedenen Bereichen werden euch erwarten. Wir wünschen euch viel Spaß und hoffen, dass ihr genau das findet, wonach ihr sucht.